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【全文阅读】:《鹅肥肝的生产技术》

《鹅肥肝的生产技术》

  • 《农民科技培训》
  • 发表时间:2017年1期
  • 程晨

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文章简介

<正>栏目名称:《致富快车》栏目时间:中央人民广播电台中国之声频率早4:30-4:55播出。节目形式:以专题讲解、专家访谈形式为主。我国是世界第一养鸭大国,鹅肥肝质地细嫩、香味独特,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,具有非常高的营养和保健价值。近几年,鹅肥肝的消费迅速增加,但市场迹象表明,无论是鲜冻鹅肥肝还是肥肝酱产品,中国市场还是一块未开发的空白地,可见国内鹅肥肝销售市场

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